تغییر الگوی مصرف استرالیایی‌ها به مصرف گوشت بیشتر و شکلات کمتر
تازه‌ترین گزارش اداره آمار استرالیا نشان می‌دهد که شهروندان این کشور در سال مالی 2023-2024، تحت تاثیر بحران هزینه‌های زندگی، الگوی مصرف خود را تغییر داده و به سمت مصرف بیشتر گوشت قرمز و مرغ روی آورده‌اند، در حالی که مصرف شکلات را به میزان قابل توجهی کاهش داده‌اند.
به گزارش رادیونشاط، بر اساس این گزارش، میانگین مصرف گوشت در کشور طی سال مالی 2023-2024 نسبت به سال مالی ماقبل آن 2.3 درصد افزایش یافته است.
افزایش تقاضا برای مصرف گوشت، منجر به اوج‌گیری مصرف غذا و نوشیدنی‌های غیرالکلی در استرالیا به 15.3 میلیون تن در طول این دوره شده است.
در مقابل، استرالیایی‌ها مصرف شکلات را 5.7 درصد کاهش داده‌اند. این کاهش چشمگیر در حالی رخ می‌دهد که در پنج سال گذشته، میانگین مصرف روزانه شکلات به طور پیوسته 1.9 درصد افزایش یافته بود. اگرچه مصرف شکلات در سال مالی 2019-2020 نیز، یعنی یک سال پیش از همه‌گیری کووید-19، کاهش یافته بود، اما کاهش اخیر می‌تواند با افزایش قیمت جهانی کاکائو که از اکتبر سال گذشته روند صعودی به خود گرفته، مرتبط باشد.
در میان پنج گروه اصلی غذایی شامل سبزیجات، میوه‌ها، محصولات غذایی بر پایه غلات ، گوشت‌ها و لبنیات، محصولات غذایی بر پایه غلات بزرگترین کاهش ( 2.2 درصد) را تجربه کردند. مصرف میوه اگرچه به میزان اندک 0.7 درصد افزایش یافته، اما بررسی‌های بلندمدت نشان می‌دهد که روند مصرف میوه در استرالیا طی شش سال گذشته نزولی بوده است.