مهاجم جان سخت
ماهی کپور ، جان سختی که در استراليا ، آمريكا و كانادا يك گونه انگل يا مهاجم به حساب مى آيد.
نوشته: حكيم سعيد شمسا
به گزارش رادیو نشاط ، ماهى كپور در اصل بومى چين است و بسيار جان سخت. گفته ميشود كشيشان اروپايى، ماهى كپور را از چين گرفته، آنها را لاى پارچه تَرى پيچيده و با ريختن چند شيره انگور در دهانشان، آنها را تا اروپا رسانيده اند و پس از آن در تمام دنيا پراكنده شده است.
هرچند در استراليا، آمريكا و كانادا يك گونه انگل يا مهاجم به حساب مى آيد. چرا كه خواركش نظير كرم ها در كف آب قرار دارد كه چون گل و لاى رودخانه ها و سد ها را ميگردد، سبب گل آلود شدن آب ميشود. هرچند كه طبق قوانين ايالتى، كپورگيرى در ويكتوريا نياز به لايسنس ماهيگيرى دارد.
ماهى كپور، جزء ماهيان گرم آبى است و ميتواند تراكم حتى يك ميلى گرم اكسيژن در هر ليتر آب را تحمل كند. چيزى كه در مورد قِزل آلاى سردآبى، ممكن نيست.
گوشت ماهى كپور، كمى شيرين مزه است كه شايد بدليل مقادير بالاى گليكوژن باشد. ضمن اينكه تخم اين ماهيان، سمى است.
فرتور از سعيد شمسا