گرایش روزافزون به استفاده از شیرهای گیاهی
سوپرمارکت بزرگ «وِیت رُز» (سوپرمارکت زنجیرهای بزرگ در بریتانیا) میگوید شیر سیبزمینی یکی از بزرگترین گرایشهای غذایی در سال ۲۰۲۲ خواهد بود.
به گزارش رادیونشاط، در این گزارش آمده است که «شبکههای اجتماعی بیش از پیش بر انتخاب غذا و نوشابههای ما نفوذ دارند و به همین جهت شیر سیبزمینی ممکن است جایگزین گیاهی محبوبی برای شیر حیوانی شود.»
در ماه سپتامبر تحقیقات موسسه تحلیلی «مینتِل» نشان داد که یکسوم بریتانیاییها شیرهای گیاهی مصرف میکنند که محبوبترین آن شیر جوی دوسر و شیر موردعلاقه «وِگان»هاست.
در گزارش مینتل آمده است: «اکنون نوبت شیر سیبزمینی است. با توجه به اینکه میزان شکر و چربی اشباع شده این شیر اندک است، در ماههای آینده جای پای خود را در فهرست خوراکیهای کافهها محکم خواهد کرد.»
سوپرمارکت ویت رز هم پیشبینی میکند که گرایشهای مواد غذایی در سال ۲۰۲۲ قابل توجه خواهد بود. در میان آنها باید از گروه غذاهای «اومامی» نام برد (توضیح: اومامی به طعم پنجم هم اطلاق میشود که با طعمهای اصلی یعنی شیرینی، شوری، ترشی و تلخی متفاوت بوده است و در غذاهایی با اسیدآمینه گلوتامات مثل جلبک دریایی، پنیر پارمژان بهوفور یافت میشود. دیگر غذاهای حاوی عنصر اومامی گوشت گاو، خوک، گوجهفرنگی و سویا است). گرایشهای دیگر بطری نوشیدنیهای ترکیبی از پیش آماده شده و غذاهایی است که با ملاحظه در مورد تغییرات اقلیمی و حداقل ایجاد گاز کربن آماده شدهاند.
این گزارش همچنین نتیجهگیری کرده است که مردم بیش از گذشته در خانه آشپزی خواهند کرد، گوشت کمتری مصرف و نسبت به قبل از همهگیری، زباله کمتری تولید میکنند.
سوپرمارکت ویت رز میگوید سه قرنطینه سراسری در یک سال و محدودیتهای اجتماعی، جامعه را به «ملتی خانهنشین» تبدیل کرده است.
بیش از نیمی (۵۳ درصد) از کسانی که در نظرخواهی شرکت کردهاند، گفتهاند نسبت به گذشته از بودن در خانه لذت بیشتری میبرند. این در حالی است که ۵۰ درصد دیگر میگویند بهرغم لغو محدودیتهای اجتماعی در ماه ژوئیه، اوقات کمتری را در خارج از خانه میگذرانند.
ویت رز در این گزارش میگوید شهروندان ۱۸ تا ۳۴ ساله بیش از سایرین اوقاتشان را در خانه میگذرانند که نشان میدهد «خانهنشینی» به کلیشه نسل مسنتر محدود نمیشود.
بریتانیاییها همچنین بیشتر مایل به دادن مهمانی در خانه هستند. ۲۵ درصد کسانی که در این نظرخواهی شرکت کردهاند میگویند در مقایسه با دوره پیش از همهگیری، قصد دارند مهمانیهای بیشتری در خانه برگزار کنند.
میل به معاشرت در خانه موجب شده که از هر پنج نفر یک نفر روی یک منقل جدید (باربکیو) سرمایهگذاری کند و از هر ۱۰ نفر یک نفر گفته در حیاط خانهاش یک «بار» درست کرده است. از آن گذشته، فروشگاه «جان لوئیز» که خواهر ویت رز است میگوید فروش فرهای ویژه پختن پیتزا ۱۹۵ برابر شده است.
-------
هشدارها درخصوص بیماری کووید-19 را جدی بگیرید
استفاده از ماسک به اندازهٔ فاصلهگیری اجتماعی یا حتی خیلی بیشتر از آن مؤثر است.
شما باید حداقل ۱/۵ تا 2 متر از دیگر افراد فاصله داشته باشید. در فضاهای سرپوشیده، نباید بیش از یک نفر در هر چهار متر مربع از سطح زمین قرار داشته باشید.
اگردر استرالیا هستید واحساس میکنید به کروناویروس مبتلا شده اید با پزشک خانوادگی خود تماس گرفته و یا با شماره تلفن ملی خط ویژه اطلاعات سلامتی کروناویروس به شماره 1800020080 ارتباط برقرار کنید.
اگر در تنفس با مشکل روبرو می شوید و یا در شرایط اورژانس قرار گرفته اید می توانید با شماره 000 ارتباط برقرار کنید.
دانلود اپ کووید سیف (COVIDSafe)
دریافت جدیدترین اخبار و اطلاعات در مورد تصمیمات کروناویروس در استرالیا توسط رادیو نشاط
خبرهای بیشتر را در کانال تلگرام رادیو نشاط دنبال کنید
رادیو نشاط استرالیا را در اینستاگرام دنبال کنید
توجه:برای مشاهده سریع جدیدترین خبرها،برنامه ها و دایرکتوری مشاغل استرالیا ،بهتراست اپلیکیشن radio neshat را نصب کنید
