گردش در فضا، راهی برای کهنه کردن شراب
پژوهشگران مرکز تحقیقاتی بوردو ۱۲ بطری شراب فرانسوی که پس از ۱۴ ماه نگهداری در ایستگاه فضایی بین‌المللی به زمین بازگردانده شده‌اند را بررسی کردند.
به گزارش رادیونشاط، پژوهشگران در بوردو همچنین ۳۲۰ قلمه درخت انگور را که برای ۱۰ ماه همراه این ۱۲ شیشه شراب در ایستگاه فضایی نگهداری شده‌اند تجزیه و تحلیل کردند.
شیشه‌های شراب در نوامبر ۲۰۱۹ و قلمه های درخت انگور در مارس ۲۰۲۰ به ایستگاه فضایی بین‌المللی منتقل شده بودند.
با بازگشت بطری‌های شراب از فضا، ۱۲ متخصص شراب در آزمایشی منحصر به فرد، یکی از شراب‌های بازگشته از فضا را با یک بطری از همان محصول با تاریخ تولید یکسان که در انبار روی زمین نگهداری شده است به صورت چشم بسته مزه کردند.
متخصصان در صدد بودند تا با مزه کردن این دو شراب به کیفیت شرابی که برای مدتی در فضا و خارج از جو زمین نگهداری شده است دست یابند.
دکتر مایکل لبرت، زیست شناس از دانشگاه فریدریش-الکساندر آلمان بر این نظر است که تجزیه و تحلیل شیمیایی و بیولوژیکی روند پیری شراب‌ها می‌تواند به دانشمندان کمک کند تا راهی برای پیر شدن مصنوعی شراب‌های مرغوب بیابند.
افرادی که بر مزه کردن شراب‌ها نظارت داشتند، اعلام کردند که هر یک از ۱۲ عضو هیئت داوران، واکنش جداگانه و فردی داشته‌اند.
جین آنسون، متخصص شراب پس از مزه کردن شراب‌ها گفت: «شرابی که در زمین نگه داشته شده بود از شرابی که در فضا نگهداری شده بود کمی جوان‌تر به نظر می‌آمد.»
فرانک دوبوردیه، متخصص شراب شناسی در بوردو نیز گفت که برای او توضیح تفاوت بین شراب کیهانی و شراب زمینی آسان نیست.
جین آنسون در ادامه گفت: «شرابی که روی زمین باقی مانده بود، هنوز کمی بسته‌تر، کمی تلخ‌تر و کمی جوان‌تر بود و شرابی که در فضا قرار گرفته بود جوهرش لطیف‌تر شده و مقدار بیشتری از عطر آن بیرون آمده بود.»
البته شرابی که بیش از یک سال را در فضا سپری کرده بود، هر بطری اش ۵۰۰۰ یورو قیمت‌گذاری شده بود.
متخصصان کشاورزی نیز چگونگی رشد و نمو قلمههای فرستاده شده به فضا را با قلمه‌هایی که روی زمین نگه داشته شده بودند، بررسی کردند.
قلمههای درخت انگور نه تنها از این سفر جان سالم به در بردند بلکه با وجود نور و آب محدود، رشد سریع‌تری از قلمه های درخت مو در زمین داشتند.
نیکولاس گائوم، یکی از برنامه‌ریزان این پروژه در توضیح روند طی شده گفت : «هنگامی که شراب و گیاهان در محیطی بدون جاذبه قرار گیرند، استرس فوق العاده‌ای برای گونه زنده ایجاد می‌شود.»
البته متخصصان کشاورزی معتقدند که کشف دلیل این اتفاق می‌تواند از یک سو به دانشمندان کمک کند تا درخت‌های انگور مقاوم‌تری روی زمین ایجاد کنند و از سوی دیگر زمینه را برای پرورش انگور و شراب‌سازی در فضا فراهم سازد.
بودجه این پروژه توسط سرمایه گذاران خصوصی تأمین شده بود، اگرچه هزینه کلی آن اعلام نشده است.
-----------
هشدارها درخصوص بیماری کووید-19 را جدی بگیرید
استفاده از ماسک به اندازهٔ فاصله‌گیری اجتماعی یا حتی خیلی بیشتر از آن مؤثر است.
شما باید حداقل ۱/۵ تا 2 متر از دیگر افراد فاصله داشته باشید. در فضاهای سرپوشیده، نباید بیش از یک نفر در هر چهار متر مربع از سطح زمین قرار داشته باشید.
اگردر استرالیا هستید واحساس میکنید به کروناویروس مبتلا شده اید با پزشک خانوادگی خود تماس گرفته و یا با شماره تلفن ملی خط ویژه اطلاعات سلامتی کروناویروس به شماره 1800020080 ارتباط برقرار کنید.
اگر در تنفس با مشکل روبرو می شوید و یا در شرایط اورژانس قرار گرفته اید می توانید با شماره 000 ارتباط برقرار کنید.
دانلود اپ کووید سیف (COVIDSafe)
دریافت جدیدترین اخبار و اطلاعات در مورد تصمیمات کروناویروس در استرالیا توسط رادیو نشاط
خبرهای بیشتر را در کانال تلگرام رادیو نشاط دنبال کنید
رادیو نشاط استرالیا را در اینستاگرام دنبال کنید
توجه:برای مشاهده سریع جدیدترین خبرها،برنامه ها و دایرکتوری مشاغل استرالیا ،بهتراست اپلیکیشن radio neshat را نصب کنید
