مصرف ماهی‌های چرب خطر ابتلا به اِم‌اِس را کاهش می‌دهند
شواهد تازه و امیدوارکننده‌ای وجود دارد که نشان می‌دهد خوردن ماهی‌های چرب بیش‌تر می‌تواند به محافظت در برابر بیماری تصلب بافت چندگانه (اِم‌اِس) کمک کند.
مترجم: آروین خادم‌صمیمی
به گزارش رادیو نشاط ، گفته می شود خوردن مداوم ماهی‌های چرب مانند سالمون و ماهی تن در هفته به محافظت در برابر بیماری‌های قلبی‌عروقی، آرتروز و حتی زوال عقل کمک می کند.
در حال حاضر شواهد جدید نوظهور و جذاب نشان می دهد که منبع غنی از اسیدهای چرب امگا 3 می تواند به عنوان یک سلاح در برابر اِم‌اِس باشد که در استرالیا افزایش یافته است.
براساس نتایج اولیه‌ی تحقیقات ایالات‌متحده بر بیش از هزار آمریکایی که به‌تازگی در نشست سالانه‌ی آکادمی نورولوژی آمریکا 2018 ارائه شد، دریافتند امکان ابتلا به بیماری اِم‌اِس در افرادی که حداقل یک بار در هفته ماهی یا مکمل های روغن ماهی مصرف می‌کردند تقریبا 50 درصد کمتر است. دکتر لوسیندا بلک از دانشکده‌ی بهداشت عمومی دانشگاه کرتین می‌گوید: «نتایج بسیار مشابهی در استرالیا یافت شده است.»
تیم محققان به رهبری دکتر بلک، رژیم های غذایی بیش از 650 استرالیایی را مورد بررسی قرار دادند و دریافتند احتمال ابتلا به نشانه‌های ابتدایی بیماری اِم‌اِس در مصرف‌کنندگان ماهی، به‌طور چشم‌گیری کمتر است.
دکتر بلک گفت: «آن‌چه دریافتم این بود که خطر ابتلا به اِم‌اِس در افرادی که دو وعده در هفته ماهی‌های می‌خورند پنجاه درصد کمتر است و تحقیقاتی که نتایج آن هنوز منتشر نشده نشان می دهد که خوردن ماهی‌های چرب به ویژه برای افرادی که در معرض خطر ابتلا به MS هستند مفید است. سایر عوامل خطرآفرین برای این بیماری عبارتند از: سیگار کشیدن، سابقه تب و تنش و کمبود ویتامین دی.»
تصلب بافت چندگانه یک بیماری سیستم عصبی مرکزی است که در آن ارتباط بین مغز و سایر قسمت‌های بدن تحت تاثیر قرار می دهد و باعث می شود سیستم ایمنی بدن به مایلین، ماده‌ی چرب سفیدی که از عصب ها محافظت می‌کند، حمله کند. خستگی، بی‌حسی، گِزگِز کردن یا راه رفتن مشکل، از نشانه های این بیماری است.
به‌طور حتم درحال‌حاضر شواهدی وجود دارد که توضیح می‌دهد چرا امگا 3 برای سلامت مغز مفید است. به گفته‌ی دکتر بلک: «از آن‌جا که تصلب بافت چندگانه با غلاف مایلین در اطراف اعصاب در ارتباط است و این غلاف عمدتا از اسیدهای چرب امگا 3 تشکیل شده است، بنابراین اسید چرب امگا 3 در مغز از دو جنبه‌ی ساختاری و عمل‌کردی اهمیت دارد.»
داده های جدید از موسسه تحقیقات پزشکی مِنزیس نشان می دهد 25600 استرالیایی اکنون با اختلال عصبی زندگی می‌کنند این رقم طی هشت سال 4400 نفر افزایش داشته است. دکتر متیو مایلز، مدیر عامل مرکز تحقیقات اِم‌اِس استرالیا می‌گوید: «ژنتیک به تنهایی نمی‌تواند مسئول افزایش شیوع آن باشد. باید دلایل دیگر زیست‌محیطی دیگری هم وجود داشته باشد و هم‌چنین می‌دانیم که پیدا کردن موارد بیش‌تر از بیماری نمی‌تواند تنها به این دلیل باشد که ما در تشخیص بیماری درحال پیشرفت هستیم.» وی افزود: «تاثیر رژیم غذایی و شیوه‌ی زندگی در پیش‌گیری و درمان اِم‌اِس یکی دیگر از حوزه‌های تحقیقاتی جذاب و نوظهور است که همیشه اثباتش دشوارتر بوده اما بخشی بسیار بااهمیت، روبه‌رشد و مورد تشویق درخصوص این بیماری‌ست.»
لینک خبر: