نان باگت فرانسویها وارد میراث فرهنگی ناملموس یونسکو میشود
فرانسه نان باگت را برای فهرست میراث فرهنگی ناملموس یونسکو نامزد کرده تا به عنوان یکی از نمادهای اصلی معرف این کشور در جهان شناسایی شود.
به گزارش رادیونشاط، هر چند فرانسویها معمولا با نمادهای کلیشهای دیگری مانند کلاه بِره شناخته میشوند اما واقعیت این است که نان باگت هر روز در تمام کشور دست فرانسویها دیده میشود.
بر اساس آمار سایت پلانتوسکوپ سالانه حدود ۱۰ میلیارد نان باگت معادل ۳۲۰ نان در ثانیه در فرانسه مصرف میشود.
در دوره اوج محدودیت و تعطیلیهای کرونا در این کشور در بهار گذشته دولت اطمینان داد که نانواییها حتما باز میمانند.
شاید تنها نکته عجیب معرفی نان باگت به عنوان نامزد میراث فرهنگی یونسکو -که در سال ۲۰۲۰ درباره آن رایگیری میشود - این باشد که چرا وزارت فرهنگ فرانسه تا الان این کار را نکرده بود.
به گزارش خبرگزاری فرانسه این وزارتخانه در بیانیهای گفته است: "ثبت این عنصر باعث توجه به این مسئله خواهد شد که این رسم غذایی - که به عنوان بخشی از زندگی روزمره بسیاری نادیده گرفته شده- به عنوان یک میراث حقش ادا شود."
وزارت فرهنگ فرانسه در این بیانیه به کاهش مداوم شمار نانواییها به ویژه در مناطق روستایی هم اشاره کرده است: "در سال ۱۹۷۰ ، فرانسه ۵۵ هزار نانوایی سنتی (یکی برای هر ۷۹۰ نفر) داشت اما امروز این عدد به ۳۵ هزار (یکی برای هر دوهزار نفر) رسیده که اغلب نان باگت صنعتی تولید میکنند."
نان باگت که بخشی جدانشدنی از زندگی فرانسویها به حساب میآید، در سال ۱۹۲۰ رسما این نام را گرفت. در آن زمان قانونی وضع شد که برای باگت حداقل وزن (۸۰ گرم) و حداکثر طول (۴۰ سانتیمتر) تعیین کرد.
به گزارش بیبیسی، بعضی میگویند پختن نانهای دراز در قرن هجدهم هم مرسوم بوده وبعضی دیگر تاریخچه باگت را به زمان تولید اجاقهای بخار ساخته آگوست زانگ در دهه ۱۸۳۰ میلادی نسبت میدهند.
یک قصه مشهور هم این است که ناپلئون دستور درست کردن نانهای باریکی را داده بود که حملش برای سربازان راحت باشد.
-----------
هشدارها درخصوص بیماری کووید-19 را جدی بگیرید
استفاده از ماسک به اندازهٔ فاصلهگیری اجتماعی یا حتی خیلی بیشتر از آن مؤثر است.
شما باید حداقل ۱/۵ تا 2 متر از دیگر افراد فاصله داشته باشید. در فضاهای سرپوشیده، نباید بیش از یک نفر در هر چهار متر مربع از سطح زمین قرار داشته باشید.
اگردر استرالیا هستید واحساس میکنید به کروناویروس مبتلا شده اید با پزشک خانوادگی خود تماس گرفته و یا با شماره تلفن ملی خط ویژه اطلاعات سلامتی کروناویروس به شماره 1800020080 ارتباط برقرار کنید.
اگر در تنفس با مشکل روبرو می شوید و یا در شرایط اورژانس قرار گرفته اید می توانید با شماره 000 ارتباط برقرار کنید.
دانلود اپ کووید سیف (COVIDSafe)
دریافت جدیدترین اخبار و اطلاعات در مورد تصمیمات کروناویروس در استرالیا توسط رادیو نشاط
خبرهای بیشتر را در کانال تلگرام رادیو نشاط دنبال کنید
رادیو نشاط استرالیا را در اینستاگرام دنبال کنید
توجه:برای مشاهده سریع جدیدترین خبرها،برنامه ها و دایرکتوری مشاغل استرالیا ،بهتراست اپلیکیشن radio neshat را نصب کنید
